Oppskrifta gir ca. 35 makronar.
Ingrediensar:
- 4 eggekvitar
- 2 dl sukker
- 5 dl kokosmasse
Framgangsmåte:
- Skil kvita frå plomma.
- Ha eggekvitane i ein kjele og visp dei lett saman.
- Bland i sukkeret og kokosmassen. Sett kjelen på middels varme og rør til massen blir som ein tjukk graut. Dette kan ta 8-10 min. Brukar du sterk varme, har massen lett for å brenne seg i botnen.
- Dekk eit steikebrett med bakepapir, og lag topper av massen med ei teskei
- Steik makronane midt i omnen ved 180 grader i ca. 12 min eller til dei er lett gylne. Makronane skal vere mjuke når du tek dei ut. Avkjøl dei så på rist.
Tips: For meir smak, tilsett litt vaniljesukker inn i massen.
Tekst og foto: Ingrid Nordvik Krossbakken