Lite slår varm og god suppe på ein kald og våt haustdag. God fornøyelse!
Ingrediensar:
- 2 store gulrøter
- 2 middels store søtpoteter
- 1 gul løk
- 2 fedd kvitlauk
- 1 chilli
- 2 ss fersk ingefær
- 2 dl matfølte
- 2 grønsaksbuljongterningar
- 9 dl vatn
Slik gjer du:
- Kutt lauk, kvitlauk, chilli og ingefær i grove biter og steik det i litt olje i ein kjele, til lauken er blank.
- Skrell gulrøter og søtpotet, kutt dei i biter og ha dei over i kjelen.
- Tilsett vatn og buljongterningane og la det heile småkoke til gulrøtene og søtpotetene er møre, ca. 20 min (kjem an på kor store bitane er)
- Stavmiks suppa, tilsett matfløte og rør om
- Nyt gjerne med rundstykke eller godt brød!