Verdenssamfunnet står ovenfor store klima- og miljøforandringer, hevder et mangfold av klimaforskere. Disse forandringene vil føre til kriser og flere problemer for verdenssamfunnet å håndtere. Finnes det enkle løsninger?
Klima- og miljøforandringene fører til så mange ytterligere kriser og problemer at en samfunnsforsker mener at krisene og problemene må defineres etter et (nesten) eget begrep: hyperobjekt. Et hyperobjekt er en enhet med så store tids- og romsmessige rammer at de forderver vår forståelse av for eksempel hvor omfattende et problem faktisk kan være. Da er det ikke rart at en kan føle seg overveldet. I møte med et slikt hyperobjekt kan det være lurt å orientere seg rundt og se etter løsninger – små og store. En liten og enkel, men betydningsfull løsning du kan gjøre er å redde mat fra å bli matsvinn gjennom appen TooGoodToGo.
Saken fortsetter under bildet.
Hanne Johansen fra gjengen bak TooGoodToGo forteller at applikasjonen knytter matbutikker, bakerier og andre matprodusenter og -leverandører for å selge mat som ellers ville blitt kastet, til en redusert pris. Videre forteller Hanne at applikasjonen fungerer enkelt ved at du som bruker går inn på appen for å finne frem til en matprodusent eller -leverandør som du ønsker å kjøpe mat fra, for å redde den fra å bli kastet.
Det er enkelt å tenke at å redusere matsvinnet sitt ikke vil ha mye å si for klimaet. Det mener Hanne er feil, og hun påpeker at både FN og norske myndigheter utpeker reduksjon av matsvinn som noe av det viktigste vi kan bidra med for å redusere personlige klimagassutslipp.
– Å være en matredder er jo et veldig studentvennlig klimatiltak, her sparer man faktisk penger på å gjøre noe skikkelig bra for miljøet! For hver eneste forundringspose som reddes gjennom Too Good To Go, sparer du miljøet for rundt 2,5 kilo CO2-ekvivalenter – like mye som en åtte minutters varm dusj eller å lade opp smarttelefonen din 442 ganger, forteller Hanne Johansen.
Hanne forteller også om to konkrete tips til studentene: en student vil kunne ha fordeler ved å bruke TooGoodToGo da applikasjonen legger til rette for et eller flere billigere måltid. Det er spesielt bakeriene som skiller seg ut blant tilbudene du finner i applikasjonen da de ofte tilbyr brød til en redusert pris, sier hun. I tillegg kan du ofte få søtbakst sammen med brødet som øker verdien av forundringsposen.
Gjengen bak TooGoodToGo er ikke bare opptatt av å bli kvitt matsvinn gjennom applikasjonen, men de har også noen tips til hvordan du ellers kan redusere ditt matsvinn. Her er tipsene:
TOO GOOD TO GO SINE BESTE MATREDDERTIPS
Vær smart på butikken. Sjekk hva du har hjemme først, lag en plan for
handleturen og ikke kjøp mer enn du kan spise opp.
Ha oversikt i kjøleskapet og pass på temperaturen. Lag en egen hylle eller
boks til mat som må spises snart. Kjøleskapet skal holde 2-4 grader, da øker
holdbarhetstiden.
Se – lukt – smak. “Best før” er ofte like god etter.
Fryseren er din venn. Frys brød, bær, middagsrester eller annen mat du ikke
rekker å spise.
Restelunsj. Middagsrester er perfekt som lunsj dagen etter, også i matpakka.
Bruk rester i nye retter. Ris til overs fra i går? En litt sliten halv paprika i
kjøleskapet? Et godt utgangspunkt for å lage stekt ris til middag.
Slappe grønnsaker? De blir ofte freshe igjen hvis de legges en stund i kaldt vann.
Vær kreativ! Tørt brød kan ristes, brune bananer blir digge i pannekaker og bare
fantasien setter grenser for hva du kan ha i en smoothie.
Hjelp butikkene. Kjøp nedsatte datovarer og gårsdagens brød, velg maten med
kortest holdbarhet hvis du skal spise den snart, redd single bananer, sett kjølevarer
tilbake i kjøleskapet hvis du ombestemmer deg og bruk Too Good To Go-appen.
La deg inspirere av andre matreddere. Følg f.eks. @spisoppmaten,
@fattigstudent og oss i @toogoodtogo.no på Instagram for daglige tips og triks.
