«Peanøtter i taco?!?», bryter Matias ut idet jeg legger posen i handlekurven. «Man har ikke peanøtter i taco?!». Joda, i denne tacoen har man faktisk det. Til og med sprøstekt løk!
Jeg har blitt helt hekta på denne tacoen eller wrapen som har en asiatisk vri. Av og til er det jo gøy med litt nye smaker. Denne taco-varianten har mye crunch og er virkelig frisk og god. Sunn er den også. Jeg har fått høre at den på kokkespråket bare kalles taco-ish, haha. For det er jo ikke helt taco, men likevel ganske nære. Test det ut, vel!
Ingredienser
- 1 boks linser eller en pakke valgfri kjøttdeig.
- 1 pose blue dragon hoisin woksaus.
- 1 paprika
- 1 gulrot
- 1/2 agurk
- 1 løk
- Sprøstekt løk
- Peanøtter
- Frisk koriander
- Hvitløksdressing
- Tortillalefser
Fremgangsmåte
- Bruker du linser har du linsene og woksausen i en gryte samtidig, og gir det et oppkok. Bruker du kjøttdeig steker du denne før du har over woksausen.
- Skjær alle grønnsakene i strimler.
- Ha alle ingrediensene i en tortillalefse, som på vanlig taco-vis.
Tekst og foto: Ine Rossebø Knudsen
